６月のおすすめワインセット（料理レシピ付き）

ﾌｨｳﾒｾｯｸ ｺﾙｽ･ｶﾙｳﾞｨ ﾌﾞﾗﾝ / ｱﾙｼﾞﾌﾟﾗﾄｩ 白
フランス（コルシカ島）
ヴェルメンティーノ(マルヴォワジー・ド・コルス)95%,ビアンク・ジョンティーレ5%
コルシカ土着ブドウ品種のアッサンブラージュが造る個性的でフレッシュなな味わいをお楽しみいただけます。花の香り、リンゴやアーモンドのアロマが特徴で、口中にミネラル感が広がる味わい。

ﾆｺﾗ･ﾏｲﾔｰﾙ ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾌﾟﾗﾃｨｰﾇ ﾌﾟﾙﾐｴｸﾘｭ 泡
ピノノワール78%、シャルドネ16%、ピノムニエ6%。一部樽にて保管されたリザーヴワインを30-40%用いる複雑かつピュアなノン･ヴィンテージ。「デキャンター」誌のシャンパーニュ小規模生産者100種のブラインドテイスティングで95点、トップ3銘柄に選出（2017年7月号）。
現当主ニコラ･マイヤールが2003年に若干26歳で父ミシェルの後を継いで以来、畑ではより自然でテロワールを意識した栽培、醸造面では設備を一新、小樽の導入など改革を精力的に行っています。
「スタンダードクラスのシャンパーニュにおいて圧倒的な品質を持つ。本気で推奨シャンパーニュ！91点」（リアルワインガイド28号よりコメント抜粋）

＊料理研究家エステベス高嶋美真子先生にこちらワインに合うお料理レシピを考案して頂きました！レシピを同梱させて頂きます。

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