2024年6月オススメワイン2本セット（料理レシピ付き）

☆ル・ダブル・トラブル　ウィラメット・ウ゛ァレー　ピノ・ノワール　１６　赤
アメリカ／オレゴン州
品種：
熟したレッドベリーは温暖な年を、そして土壌由来の凝縮したブルーベリーの果実味がよく反映されています。香りは非常に複雑でどんどん展開していく様です。
味わいには素晴らしく洗練され複雑さと力強さを感じます。酸はパリッとキレが良く後に長く引いてきます。凝縮した果実が味わい全体を覆っていてタンニンは穏やかだけども埃っぽく細い。ドライで長い余韻をもたらしており、アルコールはレッドベリーの味わいと素晴らしく調和していて、セイヴォリーな果実がしっかりとワインを支えています。
（インポーター資料抜粋）

☆ﾏﾃｨｱｽ･ﾘｼﾃｯﾘ ｳﾞｧﾚ･ﾃﾞ･ｳｺ ｼｬﾙﾄﾞﾈ 21 白
アルゼンチン／メンドーサ
シャルドネ100％
標高1,100mを超える畑のシャルドネで造られるワインは、アプリコットやネクタリンなどの芳醇なアロマに香ばしい樽のニュアンスが調和し、複雑な印象に。果実味溢れるジューシーなアタックと適度にボディを引き締める心地良い酸味の絶妙なバランスが素晴らしく、ナッツ様の苦味を伴った長い余韻が特徴の味わい。
※こちらのワインは生産者の「人の力を極力介さずワインを造る」というポリシーの元、滓引きを行っていないため、瓶底には滓が見られます。滓は、ワインの旨み成分がボトルの底に沈殿したものであり、人体に影響を及ぼすものではございませんので、滓ごと飲んで頂いても問題ありませんが、気になるようでしたら瓶底に沈殿させてお召し上がり下さい。
（インポーター資料抜粋）

＊料理研究家エステベス高嶋美真子先生にこちらワインに合うお料理レシピを考案して頂きました！レシピを同梱させて頂きます。

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